Вспомним начало 1960-х годов. Полет Гагарина в космос. Когда я учился в начальной школе, то было популярным вставлять цветное фото ученика в маленькую пластмассовую ракету, и смотреть его на свет. Помните такое развлечение. Ну, большинство такую штуку и не видели. Попробую найти в Интернете.

Что-то не нашел. Надо бы сходить на вернисаж в Измайлово. Там может и найду. Тогда сделаю фото и вставлю в текст здесь. А может у кого осталось. Пришлите!

Быль.

Почти 30 лет назад я пошел работать на Хлебозавод № 12 (от которого сейчас осталась только чистая площадка), который находился недалеко от метро Авиамоторная, рядом с МЭИ. Работал я там электрослесарем КИПиА 5-го разряда. Занимались мы там обслуживанием систем Контрольно-Измерительных Приборов и Автоматики. Автоматика в то время конечно была на примитивном уровне, но тем не менее. В зону нашего обслуживания входила и дозировочная станция черпачкового типа. Эта такая конструкция, состоящая из крестовины, на концах которой прикреплены черпачки (стаканчики), объем которых можно механически регулировать. Эта конструкция вращается в баке с нужной жидкостью (солевой раствор, сахарный раствор, дрожжевой раствор и т.д.), каждый черпачок захватывает определенное количество жидкости и выливает в специальный лоток, по которому эта жидкость стекает в тестомесильную машину непрерывного действия. Обслуживание заключалось в изменении объема черпачков, по указанию технолога, когда надо было изменять рецептуру. Процесс долгий, нудный, и не точный.

Я задумался, а нет ли другого, более технологичного метода дозирования жидких компонентов.

А за год до этого я имел дело с тов. Залетиным, который работал то ли в ЦУПе (Центре управления полетами), то ли на НПО ЭНЕРГИЯ. В общем в Королеве, на одной из космических фирм. А познакомились мы с ним на теме регистрации радиоактивного излучения. Познакомил нас Михаил Владыко, из Черноголовки. И вот Залетин попросил сделать ему дозиметр для каких-то экспериментов в космосе. Сделал. Общение продолжалось. И каким то образом, то ли в разговорах, то ли как, он познакомил меня с одним товарищем с одной из космических фирм Королева, который продал мне турбинный расходомер, в качестве первого образца для дозатора жидкостей.

Я собрал схему, собрал конструкцию, и установил получившийся дозатор на узел дозирования печи АЦХ на солдатском хлебе. Это все было пока на Хлебозаводе № 12. А почему на солдатском хлебе - а у него была самая простая рецептура - мука, вода соль и дрожжи. И с помощью этого дозатора дозировался раствор соли в тестомесильную машину. Дозатор отработал непрерывно два месяца и показал хороший результат. Тогда решили сделать на этих турбинных расходомерах всю дозировочную станцию для белого хлеба.

Короче - в то время - начало 1990-х годов эти расходомеры на космической фирме не представляли никакой ценности - и легко нами приобретались путем банального обмена. Один расходомер менялся на 1 кг масла, 1 кг Дрожжей, и сколько-то там сахара.

Как происходил обмен? На Жигулях Главного Энергетика Амелютина, под слоем проводов в багажнике вывозилась сумка с необходимыми для обмена пищевыми ингредиентами. На трамвайной остановке, сумка вытаскивалась из Жигулей, я ее брал и садился на трамвай, который шел к Ярославскому вокзалу, на Комсомольскую площадь. Запах в трамвае при этом стоял от дрожжей хороший. Дрожжи были свежак. В кафе на Ярославском вокзале происходил обмен одной сумки с продуктами на другую сумку с железками.

Вот так в то время шел технологический и технический прогресс в пищевой промышленности.

На следующий год ко мне обратился товарищ с Института Космического приборостроения, что на Авиамоторной улице, недалеко от Хлебозавода № 12, с предложением сделать дозировочную станцию на хлебозаводе № 6, что в Хамовниках. А до этого, года два назад, этот Институт уже делал для этого Хлебозавода, какую-то дозировочную станцию, в рамках передачи научно-технических достижений из космоса в народное хозяйство. Но дело не пошло, но слово КОСМОС на заводе закрепилось. Приехал с Андреем на Хлебозавод. Там он познакомил меня с Володей Лапиным, другом Главного Инженера, и производителем ряда работ на Хлебозаводе. Поговорили. Сформировалась бригада: В.Лапин - бригадир, Андрей - конструктор, Сергей, подполковник из штаба Сухопутных войск - снабженец, и я - идеолог и технолог. И нас на заводе прозвали "космонавты". Начали работать. А Андрей в Институте космического приборостроения работал Зав. Лабораторией телеметрии радиоканала Земля - Касиопея. Или как там, Венера, Марс. Рассказывал, что его приемники передатчики летают на Марс Венеру и пр. На основную работу он ходил только по пятницам, а основное время работал на Хлебозаводе. Так как зарплата на хлебозаводе была в несколько раз выше, чем в Институте космического приборостроения.